La Recette de Muffins à l'omelette paléo
Muffins dans une tasse! Facile, délicieux et surtout copieux.
Ingrédients
- 8 oeufs.
- 8 onces de jambon cuit, émietté.
- 1 tasse de poivron rouge coupé en dés.
- 1 tasse d'oignon coupé en dés.
- ¼ cuillère à café de sel.
- ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu.
- 2 cuillères à soupe d'eau.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser 8 moules à muffins ou les tapisser de moules en papier.
- Battre les œufs ensemble dans un grand bol. Mélanger le jambon, le poivron, l'oignon, le sel, le poivre noir et l'eau dans les œufs battus. Verser uniformément le mélange d'œufs dans les moules à muffins préparés.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les muffins soient pris au centre, de 18 à 20 minutes.
