La Recette de Gâteaux au fromage de la Forêt-Noire

Ingrédients

• 12 biscuits sandwich au chocolat fourrés à la crème.
• 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli.
• ¾ tasse de sucre blanc.
• ⅓ tasse de cacao à cuire.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
• 2 oeufs.
• 1 (21 onces) de garniture pour tarte aux cerises.
• ½ tasse de garniture fouettée.

Les directions

1. Préchauffer le four à 325 degrés F (160 degrés C). Tapisser des moules à muffins de moules à muffins en papier ou en aluminium.
2. Retirer le dessus des biscuits de chaque biscuit sandwich; écraser et réserver. Placer les biscuits nappés de crème dans des moules à muffins tapissés, côté crème vers le haut.
3. Battre le fromage à la crème, le sucre, le cacao à cuire et l'extrait de vanille avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les œufs jusqu'à homogénéité. Remplir les moules à muffins préparés aux 3/4 ; saupoudrer 1/4 tasse de miettes de biscuits réservées sur le dessus. Jetez les miettes restantes ou conservez-les pour un autre usage.
4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit pris, de 20 à 25 minutes. Refroidir complètement; couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
5. Garnir chaque gâteau au fromage avec 2 cuillères à soupe de garniture pour tarte et une cuillerée de garniture fouettée juste avant de servir.