La Recette de Gâteau magique noir

Ingrédients

• 1 ¾ tasses de farine tout usage.
• 2 tasses de sucre blanc.
• ¾ tasse de cacao en poudre non sucré.
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude.
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• 1 cuillère à café de sel..
• 2 oeufs.
• 1 tasse de café fort infusé.
• 1 tasse de babeurre.
• ½ tasse d'huile végétale.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Les directions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces ou un moule de 9 x 13 pouces.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Faire un puits au centre.
3. Ajouter les œufs, le café, le babeurre, l'huile et la vanille. Battre 2 minutes à vitesse moyenne. La pâte sera mince. Verser dans les moules préparés.
4. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes, puis retirer des moules et terminer le refroidissement sur une grille. Remplir et glacer à volonté.