La Recette de Délicieuse casserole de patates douces
Cette casserole de patates douces au four garnie d'une délicieuse garniture aux noix de pécan est si bonne et crémeuse - ma famille me supplie de la faire à chaque Thanksgiving et Noël! Essayez cette recette et je suis sûr qu'elle deviendra votre nouvelle tradition.
Ingrédients
Patates douces:
- 4 tasses de patates douces pelées et coupées en cubes.
- 2 gros œufs, battus.
- ½ tasse de sucre blanc.
- ½ tasse de lait.
- 4 cuillères à soupe de beurre, ramolli.
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
- ½ cuillère à café de sel.
Garniture aux pacanes :
- ½ tasse de cassonade tassée.
- ⅓ tasse de farine tout usage.
- 3 cuillères à soupe de beurre, ramolli.
- ½ tasse de pacanes hachées.
Directions
- Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).
- Préparez les patates douces : Mettez les patates douces dans une casserole moyenne et couvrez d'eau. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes. Égoutter et transférer dans un grand bol.
- Écraser les patates douces égouttées à la fourchette. Ajouter les œufs; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le sucre, le lait, le beurre, la vanille et le sel; mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
- Préparer la garniture : mélanger la cassonade et la farine dans un bol moyen. Couper le beurre avec un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange soit grossier et ressemble à des pois; ne pas trop mélanger. Incorporer les noix de pécan. Saupoudrer la garniture sur le mélange de patates douces.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée, environ 30 minutes.
