La Recette de Courge musquée rôtie simple
La courge musquée rôtie est si bonne seule qu'il n'y a pratiquement pas besoin d'assaisonnement! Dans cette recette simple, nous nous concentrons sur les bases - l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre - et vous laissons toute garniture supplémentaire à vous (bien que le persil haché, le parmesan râpé et les pignons de pin grillés fassent toute une déclaration!) Ce rapide et La recette facile de courge musquée est parfaite pour les repas de semaine ou les rassemblements de vacances. Pour gagner du temps de préparation, recherchez des cubes de courge musquée pelés et précoupés dans votre épicerie.
Ingrédients
- 1 courge musquée moyenne.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 2 gousses d'ail, hachées.
- sel et poivre noir moulu au goût.
Directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
- Épluchez la courge musquée avec un éplucheur de légumes pointu. Couper en deux dans le sens de la longueur; évider et jeter les graines. Couper les moitiés en tranches de 1 pouce, puis couper les tranches en cubes de 1 pouce.
- Mélanger les cubes de courge musquée, l'huile d'olive et l'ail dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
- Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la courge soit légèrement dorée et tendre lorsqu'on la pique à la fourchette, de 25 à 35 minutes.
