La Recette de confits pacanes
Les noix de pécan confites sont faciles à préparer à la maison avec seulement six ingrédients et cette recette simple. Ils sont la meilleure combinaison de sucré et de salé, avec un délicieux croquant à chaque bouchée. Remplissez de petits bocaux à offrir en cadeau des fêtes ou gardez-en quelques-uns pour vous-même pour les saupoudrer sur les salades ou servir aux invités.
Ingrédients
- ⅓ tasse de sucre blanc, ou plus au goût.
- 1 cuillère à café de cannelle moulue.
- ¼ cuillère à café de sel, ou plus au goût.
- 1 gros blanc d'oeuf.
- 1 cuillère à soupe d'eau.
- 1 livre de moitiés de noix de pécan.
Directions
- Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C).
- Mélanger le sucre, la cannelle et le sel dans un petit bol.
- Fouetter le blanc d'œuf et l'eau dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger les pacanes dans le mélange de blancs d'œufs pour les enrober. Verser lentement le mélange de sucre et remuer jusqu'à ce que les noix de pécan soient uniformément enrobées. Étendre sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Remuez les noix de pécan et réarrangez-les en une seule couche. Poursuivre la cuisson, en remuant toutes les 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pacanes soient uniformément dorées, encore 30 à 50 minutes.
