La Recette de Casserole d'œufs à la bénédictine

Ingrédients

1.     aérosol de cuisson
2.     8 gros œufs
3.     2 tasses de lait
4.     3 oignons verts, hachés
5.     1 cuillère à café de poudre d'oignon
6.     1 cuillère à café de sel
7.     ¾ livre de bacon canadien, coupé en dés de 1/2 pouce
8.     6 muffins anglais, coupés en dés de 1/2 pouce
9.     ½ cuillère à café de paprika
10.     1 paquet (0,9 once) de mélange de sauce hollandaise
11.     1 tasse de lait
12.     ¼ tasse de margarine

les directions

1. Vaporiser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Fouetter les œufs, 2 tasses de lait, les oignons verts, la poudre d'oignon et le sel dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
3. Étendre la moitié du bacon canadien dans le plat de cuisson préparé. Étendre les muffins anglais sur la viande et garnir du reste du bacon canadien. Verser le mélange d'œufs sur la casserole. Couvrir le plat de cuisson d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.
4. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
5. Saupoudrer la cocotte de paprika; couvrir de papier d'aluminium.
6. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, environ 30 minutes; retirer le papier d'aluminium.
7. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris, environ 15 minutes de plus.Fouetter le mélange de sauce hollandaise avec 1 tasse de lait dans une casserole. Ajouter la margarine et porter à ébullition en remuant fréquemment. Réduire le feu à moyen-doux, laisser mijoter et remuer jusqu'à épaississement, environ 1 minute. Verser la sauce sur la cocotte pour servir.