La Recette de Casserole de gruau du sud
Si vous êtes du Sud, vous adorerez certainement cette recette, qui comprend du gruau, des œufs, des saucisses et du fromage. Quand je le fais cuire, je le place dans la mijoteuse pour qu'il reste au chaud. Il n'y a rien de pire que le gruau froid.
Ingrédients
- 6 tasses d'eau.
- 2 tasses de gruau non cuit.
- ½ tasse de beurre, divisé.
- 3 tasses de fromage cheddar râpé, divisé.
- 1 livre de saucisse de porc hachée.
- 12 oeufs.
- ½ tasse de lait.
- sel et poivre au goût.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un grand plat allant au four.
- Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole et incorporer le gruau. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Incorporer la moitié du beurre et 2 tasses de fromage jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Dans une poêle à feu moyen-élevé, cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Égoutter et mélanger au gruau. Battre les œufs et le lait dans un bol et verser dans la poêle. Brouiller légèrement, puis mélanger au gruau.
- Verser le mélange de gruau dans le plat de cuisson préparé. Parsemer du reste du beurre et garnir du reste du fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuire 30 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
