La Recette de Bœuf italien à la mijoteuse pour sandwichs
Cette recette de bœuf italien fait un sandwich similaire à celui que j'avais l'habitude de manger dans un restaurant local lorsque je vivais dans la banlieue de Chicago. Mon préféré de tous les temps ! Servir sur des petits pains croustillants avec des piments doux ou forts rôtis, si désiré.
Ingrédients
- 3 tasses d'eau.
- 1 paquet (0,7 once) de mélange sec de vinaigrette à l'italienne.
- 1 cuillère à café d'origan séché.
- 1 cuillère à café de basilic séché.
- 1 cuillère à café de persil séché.
- 1 cuillère à café de sel d'oignon.
- 1 cuillère à café d'ail en poudre.
- 1 feuille de laurier.
- 1 cuillère à café de sel.
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu.
- 1 rôti de croupe (5 livres).
Les directions
- Mélanger l'eau, le mélange de vinaigrette, l'origan, le basilic, le persil, le sel d'oignon, la poudre d'ail, la feuille de laurier, le sel et le poivre noir dans une casserole. Bien mélanger et porter à ébullition.
- Placer le rôti de croupe dans la mijoteuse; verser le mélange de vinaigrette sur la viande.
- Couvrir et cuire à Low pendant 10 à 12 heures ou à High pendant 4 à 5 heures. Une fois cuit, retirer la feuille de laurier et effilocher la viande à la fourchette.
