La Recette de Bœuf haché et chou
Cette recette de chou de bœuf haché était celle de ma mère. Elle était une cuisinière de campagne, simple et simple. Mais comme j'ai voyagé et travaillé et expérimenté des aliments du monde entier, je regarde en arrière et je me rends compte que beaucoup de plats qu'elle a préparés, bien que simples, étaient parfaits pour ce moment. Parfois, nous devons mettre de l'émotion et de l'amour dans un plat pour le rendre extra-spécial. Le plat que je vais vous donner aujourd'hui en est un comme ça. Simple et facile, mais plein d'amour et de bonté. Ma mère servait cela avec du maïs sur le COB et le pain de maïs. Très bon marché et très bon aussi. Profitez d'une mémoire ozark ...
Ingrédients
- 1 grand chou à tête, finement haché.
- 1 (14,5 onces).
- 1 oignon, coupé de moitié et tranché finement.
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien.
- sel et poivre noir moulu au goût.
- 1 livre de bœuf haché maigre.
Instructions
- Placer le chou, les tomates avec du jus, l'oignon, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre dans un four hollandais ou un grand pot à feu doux; Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il commence à mijoter.
- Ajouter le bœuf haché maigre sur le dessus; Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre et que le bœuf haché soit cuit pendant environ 45 minutes.
