La Recette de Salade grecque à la mangue
Lassé de la salade grecque traditionnelle ? Personnellement, je n'aime pas le fromage feta, j'ai donc remplacé un bon gras (avocats) à sa place. J'ai supprimé l'oignon que l'on trouve traditionnellement dans une salade grecque car il ne complète pas l'ajout de mangues. Vous pouvez également utiliser votre recette de salade grecque préférée en omettant simplement l'oignon et en ajoutant la mangue. Se marie très bien avec du poulet grillé, des légumes grillés et du riz.
Ingrédients
- 9 tomates, coupées en cubes
- 3 concombres anglais, coupés en cubes
- 2 poivrons rouges, coupés en cubes
- 2 poivrons jaunes, coupés en cubes
- 2 poivrons orange, coupés en cubes
- 3 mangues, coupées en bouchées
- 2 avocats, coupés en bouchées
- 1 tasse de vinaigre balsamique, ou au goût
- ¼ tasse d'assaisonnement grec, ou au goût
- 6 feuilles de laitue romaine
les directions
- Mélanger les tomates, les concombres, les poivrons rouges, les poivrons jaunes, les poivrons orange, les mangues et les avocats dans un grand bol. Ajouter le vinaigre balsamique et l'assaisonnement grec. Remuer délicatement la salade. Laisser reposer 10 minutes.
- Disposez les feuilles de laitue sur un plat pour faire un lit de laitue. Déposer le mélange de salade sur la laitue.
