La Recette de Pâtes caprese au basilic thaï

Ingrédients

• 1 livre de spaghettis.
• 1 ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux.
• ½ tasse d'huile d'olive.
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc infusé au citron.
• 2 gousses d'ail, hachées.
• ⅓ tasse de basilic thaï haché.
• 1 contenant (8 onces) de petites boules de mozzarella dans l'huile, coupées en deux.
• sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.

Directions

1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, environ 12 minutes.
2. Mélanger les tomates cerises, les boules de mozzarella, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail et le basilic thaï dans un grand bol à mélanger; bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Égoutter les pâtes et garnir du mélange de tomates cerises.