La Recette de Pain doré aux bleuets du jour au lendemain

Ingrédients

•     12 tranches de pain de la veille, coupées en cubes de 1 pouce
•     2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, coupés en cubes de 1 pouce
•     1 tasse de bleuets frais
•     12 oeufs, battus
•     2 tasses de lait
•     1 cuillère à café d'extrait de vanille
•     ⅓ tasse de sirop d'érable
•     1 tasse de sucre blanc
•     2 cuillères à soupe de fécule de maïs
•     1 tasse d'eau
•     1 tasse de bleuets frais
•     1 cuillère à soupe de beurre

les directions

1.  Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Disposer la moitié des cubes de pain dans le plat et garnir de cubes de fromage à la crème. Saupoudrer 1 tasse de bleuets sur le fromage à la crème et garnir des cubes de pain restants.
2. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, l'extrait de vanille et le sirop. Verser sur les cubes de pain. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
3. Retirer le mélange de cubes de pain du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
4. Couvrir, et cuire 30 minutes. Découvrir et poursuivre la cuisson de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le centre soit ferme et que la surface soit légèrement dorée.
5. Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la fécule de maïs et l'eau. Porter à ébullition. En remuant constamment, cuire 3 à 4 minutes. Incorporer la 1 tasse de myrtilles restante. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que les myrtilles éclatent. Incorporer le beurre et verser sur le pain perdu cuit