La Recette de Mangonada
Les mangonadas sont similaires aux smoothies. Ils sont sucrés, salés, acidulés et fruités. Une boisson rafraîchissante pour les chaudes journées d'été. Et une excellente façon d'utiliser des mangues mûres fraîches.
Ingrédients
Pour le verre :
- 1 cuillère à café de chamoy (condiment aux fruits chili mexicain).
- 1 cuillère à café d'assaisonnement chili-lime (tel que Tajin®).
Pour la Mangonade :
- 1 tasse de morceaux de mangue, congelés.
- ¾ tasse d'eau.
- ½ citron vert moyen, jus.
- 1 cuillère à soupe de chamoy (condiment aux fruits chili mexicain).
- 1 cuillère à café d'assaisonnement chili-lime (tel que Tajin®).
- 2 cuillères à soupe de mangue fraîche coupée en dés.
Les directions
- Déposer 1 cuillère à café de chamoy dans une assiette. Placer 1 cuillère à café d'assaisonnement chili-lime dans une autre assiette. Tremper le bord du verre d'abord dans la chamoy, puis dans l'assaisonnement chili-lime. Mettre de côté.
- Combinez la mangue congelée, l'eau et le jus de citron vert dans un mélangeur; Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Déposer 1/2 cuillère à soupe de chamoy au fond du verre. Ajouter 1/2 cuillère à café d'assaisonnement chili-lime et 1/2 des mangues mélangées. Répéter les couches et garnir de mangue fraîche coupée en dés.
