La Recette de Feta fouettée crémeuse
Cette trempette crémeuse et acidulée est garnie de tomates séchées au soleil acidulées et sucrées, de pignons de pin et de persil pour faire un délicieux apéritif de fête que tout le monde adorera. Ce n'est pas seulement une trempette savoureuse pour les légumes ou les craquelins, c'est fantastique servi dans un pain pita avec du poulet ou du porc grillé. Utilisez de la feta et de l'huile d'olive de haute qualité pour de meilleurs résultats.
Ingrédients
- 8 onces de fromage feta haché.
- ¾ tasse de yogourt grec.
- 1 gousse d'ail, hachée.
- ½ cuillère à café de zeste de citron.
- poivre noir fraîchement moulu au goût.
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée.
- 1 cuillère à soupe de tomates séchées dans l'huile hachées.
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin.
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché.
Directions
- Mélanger le fromage feta, le yogourt grec, l'ail, le zeste de citron et le poivre noir dans un robot culinaire. Pulser plusieurs fois pour combiner. Avec le moteur en marche, arrosez lentement de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que la trempette soit lisse et crémeuse, environ 1 minute, en raclant les parois du bol au besoin.
- Transférer le mélange dans un bol ou sur une assiette et garnir de tomates séchées au soleil, de pignons de pin et de persil. Arroser du reste d'huile d'olive et servir.
