La Recette de Enchilada au poulet vert
Très facile à faire ! Tortillas de farine fourrées au poulet et au fromage Monterey Jack, garnies d'une sauce enchilada verte. Je fais du riz mexicain pour servir en accompagnement.
Ingrédients
- 1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau.
- 12 (10 pouces) tortillas de farine.
- 1 paquet (8 onces) de fromage Monterey Jack râpé.
- 1 (19 onces) de sauce enchilada verte.
Les directions
- Dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir, faire bouillir le poulet 25 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Égoutter, refroidir et effilocher.
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de taille moyenne.
- Remplissez chaque tortilla avec des quantités égales de poulet et de fromage, en réservant 1/4 tasse de fromage pour la garniture. Rouler les tortillas pour former des enchiladas. Disposer les enchiladas dans le plat de cuisson préparé. Couvrir avec la sauce enchilada.
- Cuire les enchiladas 30 minutes dans le four préchauffé. Garnir du fromage réservé et poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
