La Recette de Cuir de fruits
Fabriquez votre propre cuir de fruits à partir de pommes et de poires et dégustez-le comme collation à tout moment.
Ingrédients
- 1 tasse de sucre.
- ¼ tasse de jus de citron.
- 4 tasses de pommes pelées, évidées et hachées.
- 4 tasses de poires pelées, évidées et hachées.
Les directions
- Préchauffer le four à 150 degrés F (65 degrés C). Couvrir une plaque à pâtisserie d'une couche de pellicule plastique ou de papier parchemin.
- Dans le récipient d'un mélangeur, mélanger le sucre, le jus de citron, la pomme et la poire. Couvrir et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Étendre uniformément sur le moule préparé. Placer le moule sur la grille du haut du four.
- Cuire 5 à 6 heures en laissant la porte du four entrouverte. Le fruit est sec lorsque la surface n'est plus collante et que vous pouvez le déchirer comme du cuir. Rouler sur le film plastique et conserver dans un bocal hermétique.
