La Recette de choux de Bruxelles rôtis
Cette recette vient de ma mère. Cela peut sembler étrange, mais ils sont vraiment bons et très faciles à faire. Les choux de Bruxelles doivent être bruns avec un peu de noir à l'extérieur une fois cuits. Tous les restes peuvent être réchauffés ou même simplement mangés froids du réfrigérateur. Je ne sais pas comment, mais ces choux de Bruxelles ont un goût sucré et salé à la fois !
Ingrédients
- 1 ½ livre de choux de Bruxelles, extrémités coupées et feuilles jaunes enlevées.
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 1 cuillère à café de sel casher.
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
Directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C).
- Placer les choux de Bruxelles parés, l'huile d'olive, le sel kasher et le poivre dans un grand sac en plastique refermable. Fermez hermétiquement et secouez pour enrober. Verser sur une plaque à pâtisserie et placer sur la grille centrale du four.
- Rôtir au four préchauffé pendant 30 à 45 minutes, en secouant la poêle toutes les 5 à 7 minutes pour un brunissement uniforme. Réduire la chaleur si nécessaire pour éviter les brûlures. Les choux de Bruxelles doivent être du brun le plus foncé, presque noir, une fois cuits. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel kasher, si nécessaire. Sers immédiatement.
