La Recette de Chiens de maïs maison
J'ai inventé cette recette il y a de nombreuses années, car j'adorais les chiens de maïs que vous achetez aux carnavals, mais je ne trouvais pas de recette pour eux. Super servi avec de la moutarde.
Ingrédients
- 1 tasse de semoule de maïs jaune.
- 1 tasse de farine tout usage.
- ¼ cuillère à café de sel.
- ⅛ cuillère à café de poivre noir.
- ¼ tasse de sucre blanc.
- 4 cuillères à café de levure chimique.
- 1 oeuf.
- 1 tasse de lait.
- 1 litre d'huile végétale pour la friture.
- 2 paquets (16 onces) de saucisses de bœuf de Francfort.
- 16 brochettes en bois.
Les directions
- Dans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sel, le poivre, le sucre et la poudre à pâte. Incorporer les œufs et le lait.
- Préchauffer l'huile dans une casserole profonde à feu moyen. Insérez des brochettes en bois dans les saucisses de Francfort. Rouler les saucisses de Francfort dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Faire frire 2 ou 3 chiens de maïs à la fois jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 3 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
