La Recette de Biscuits aux dattes sans sucre
Profitez de la douceur naturelle des dattes, du croquant des noix de pécan, de l'humidité de la banane et de la satisfaction de servir à votre famille un biscuit plus sain.
Ingrédients
- 1 tasse de dattes hachées.
- ¼ tasse de pacanes hachées.
- ¼ tasse d'eau.
- ½ banane très mûre, écrasée.
- 1 gros oeuf, légèrement battu.
- 2 cuillères à soupe de beurre, fondu.
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
- 1 tasse de farine tout usage.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 1 cuillère à café de cannelle.
- ¼ cuillère à café de sel.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger les dattes, les noix de pécan, l'eau, la banane, l'œuf, le beurre et l'extrait de vanille dans un bol.
- Fouetter la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel ensemble dans un bol séparé. Ajouter au mélange de dattes et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Déposer la pâte par cuillerées à soupe d'environ 1 pouce d'intervalle sur la plaque à pâtisserie préparée et aplatir légèrement avec la paume de la main.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer sur les bords, en faisant attention de ne pas trop cuire, pendant 11 à 13 minutes. Transférer immédiatement les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent.
