La Recette de Gâteau glacé aux pépites de chocolat et au moka

Ingrédients

•       1 tasse de crème épaisse
•       1 contenant (8 onces) de fromage mascarpone
•       ¼ tasse de sucre blanc
•       1 cuillère à soupe de poudre d'espresso instantané
•       1 cuillère à café d'extrait de vanille
•       1 paquet (13 onces) de biscuits croustillants aux pépites de chocolat

Directions

1. Mélanger la crème épaisse, le fromage mascarpone, le sucre, l'espresso et l'extrait de vanille dans un grand bol; battre au batteur électrique jusqu'à formation de pics fermes.
2. Disposez une seule couche de biscuits aux pépites de chocolat dans un moule à gâteau ou un moule à charnière de 8 pouces, en couvrant le fond autant que possible. Étendre uniformément 1/3 du mélange de crème fouettée sur les biscuits. Placer une autre couche de biscuits sur le dessus, à plat et se toucher, suivi de 1/2 de la crème restante. Répéter avec les biscuits et la crème restants.
3. Lisser le dessus, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, de 4 heures à une nuit.